Ingredientai
- Kava 1 st. stiprios
- Amareto likeris 50 ml
- Mėlynės 1 st.
- Kiaušiniai 4 vnt. tryniai
- Cukrus 4 valg. š.
- Maskarponės sūris 250 g
- Sausainiai 100 g "Damų piršteliai"
- Kakava 1 arbat. š. viršaus pabarstymui
- Migdolų esencija 1 ml
Kaip gaminti
1. Šaltą kavą sumaišykite su amareto likeriu.
2. Kiaušinio trynius sudėkite į dubenį (geriausiai metalinį), supilkite cukrų ir plakite maišytuvu iki purumo, kol tryniai taps šviesūs (apie 5 minutes). Sumažinkite greitį ir po šaukštą sudėkite maskarponės sūrį bei įlašinkite migdolų esencijos.
3. Sausainius išmirkykite (po 3 sekundes iš kiekvienos pusės) kavoje, sudėkite į vieną didelį arba kelis nedidelius indelius. Užtepkite sluoksnį kremo. Suberkite pusę mėlynių. Užklokite kitu išmirkytų sausainių sluoksniu, užtepkite likusiu kremu. Užbarstykite kakavos. Galima papuošti mėlynėmis.
4. Desertą dėkite 2-3 val. į šaldytuvą.
Receptą atsiuntė Jolanta Muniuvienė
Kategorijos
- Ieškau idėjų iš: Skaitytojų receptai
- Noriu patiekalo: Desertai
- Rengiu šventę: Vakarėlis
- Renkuosi pasaulio virtuvę: Italų
