8 asmenims Užtruksite: 2 val. Įvertinkite:

Veršienos vyniotinis

Name: Veršienos vyniotinis
Total time: 2 h
Yield: 8 asmenims
Ingredients: Veršiena 1500 g veršienos krūtininės ir įdarui 250 g maltos veršienos; Česnakai 2 skiltelės; Medus 2 valg. š.; Aliejus 1 valg. š.; Morkos 50 g Įdarui; Petražolės 50 g Įdarui; Salierai 50 g Įdarui; Porai 50 g Įdarui; Kiaušiniai 2 vnt. Įdarui; Raudonėliai 1 valg. š. Įdarui; Čiobreliai 1 valg. š. Įdarui; Citrinos 1 vnt. Įdarui; 1 valg. š. citrinų žievelių geltonojo sluoksnio; Džiūvėsiai 3 valg. š. Įdarui; Druska 1 arbat. š. pagal skonį ir įdarui taip pat; Pipirai 1 arbat. š. įdarui; pagal skonį

veršienos vyniotinis / Shutterstock nuotr.

Skaitysiu vėliau

Daugiau 15min Gyvenimas naujienų – mūsų Facebook puslapyje!

Ingredientai

Veršiena 1500 g veršienos krūtininės ir įdarui 250 g maltos veršienos
Česnakai 2 skiltelės
Medus 2 valg. š.
Aliejus 1 valg. š.
Morkos 50 g Įdarui
Petražolės 50 g Įdarui
Salierai 50 g Įdarui
Porai 50 g Įdarui
Kiaušiniai 2 vnt. Įdarui
Raudonėliai 1 valg. š. Įdarui
Čiobreliai 1 valg. š. Įdarui
Citrinos 1 vnt. Įdarui; 1 valg. š. citrinų žievelių geltonojo sluoksnio
Džiūvėsiai 3 valg. š. Įdarui
Druska 1 arbat. š. pagal skonį ir įdarui taip pat
Pipirai 1 arbat. š. įdarui; pagal skonį

Kaip gaminti

1. Nuplautą ir nusausintą mėsą įpjaukite vienoje vietoje taip, kad susidarytų erdvi kišenė. Česnakus sutrinkite su druska ir šiuo mišiniu įtrinkite mėsą iš visų pusių.

2. Paruoškite įdarą: smulkintas daržoves, maltą mėsą, prieskonius, džiūvėsėlius, kiaušinius išminkykite, pasūdykite, įberkite pipirų.

3. Veršienos įpjovą prikimškite įdaro ir susmeikite smeigtukais. Paruoštą vyniotinį iš visų pusių apkepinkite keptuvėje įkaitintame aliejuje. Tada dėkite į karščiui atsparų indą ir 1,5 val. kepkite orkaitėje. Kepdama keletą kartų aptepkite medumi.

Kategorijos

Ieškau idėjų iš: Žurnalas „Virtuvės paslaptys“
Ketinu ruošti specialiai: Pietums
Noriu patiekalo: Kepsniai
Rengiu šventę: Kalėdos, Velykos
Renkuosi pasaulio virtuvę: Kita

Žymės: veršiena, Vyniotinis, veršienos vyniotinis

Daugiau receptų

Elžbieta dalinasi: dieviškai gardus pyragas iš vos kelių ingredientų 6 asm.

Turėdami vos kelis paprastus ingredientus, galite pasigaminti nuostabų desertą, puikiai tinkantį bet kokiai progai.

Žymės: pyragas

Kotletai su saldžiosiomis bulvėmis 4 asm.

Šie kotletai su saldžiosiomis bulvėmis tikrai nustebins savo skoniu – patiks visiems, ypač – vaikams.

Žymės: kiauliena, kotletai, druska, pipirai, saldžiosios bulvės

Daržovių patale troškintas karpis 4 asm.

Troškintas karpis bus ne tik prisigėręs daržovių aromato, bet ir nesausas bei labai gardus.

Žymės: daržovės, karpis, žuvies patiekalai

Daržovėmis įdarytas keptas karpis 4 asm.

Įdarytas karpis – klasikų klasiką, šįsyk jis paskanintas daržovėmis.

Žymės: daržovės, karpis, žuvies patiekalai

Karpis su grikiais, daržovėmis ir grybų padažu 4 asm.

Karpis puikiai dera ne tik su daržovėmis bei grybais, bet ir grikiais. Pats metas išbandyti!

Žymės: grybai, grikiai, daržovės, karpis, žuvies patiekalai , grikiai su daržovėmis

Troškinti veršienos maltinukai 4 asm.

Išbandykite puikių maltinukų receptą, kuriuo dalinasi kulinaras ir tinklaraštininkas Aurimas Alionis, „Aurimėlio virtuvės“ šeimininkas.

Žymės: maltinukai, maltiniai, kotletai, veršiena, kotletukai, malta mėsa, malta veršiena

Kalėdinis punšas 8 asm.

Vytaras Radzevičius: Punšas – žiemiškas ir šildantis gėrimas. Pats žodis kilo iš hindi kalbos ir reiškia skaičių „penki“ („panch“), todėl šio gėrimo recepte dažniausiai naudojami penki ingredientai – skirtingos sultys ir prieskoniai. Punšą galima patiekti tiek šiltą, tiek atvėsusį. Kuo ilgiau punšas stovės, tuo daugiau turės skonio ir tuo geriau atsiskleis įdėtų prieskonių savybės. Prieskoniai punšui suteikia išties puikų aromatą, todėl šis gėrimas puikiai sušildo ilgais žiemos vakarais, o svarbiausia – jį išties nesunku pasigaminti.

Žymės: gėrimas, prieskoniai, kalėdinis, punšas, kalėdinis receptas

Moliūginiai zefyrai 10 asm.

Nida Degutienė: Zefyriukai, kuriuos gaminsite, bus ne tik pilni šildančių Kalėdinių prieskonių – cinamono, muskato, imbiero, – bet dar ir paskaninti trintų moliūgų mase. Sandariai uždarytame inde juos galima laikyti mėnesį. Lepintis zefyrais reiktų sakingai, juose tikrai nemažai cukraus! Šie skanėstai tikrai sužavės smaližius ir mėgstančius aromatingą desertinę popietinę kavą, kurioje lėtai tirpsta nedideli „snieguoto“ skanėsto gabaliukai...

Žymės: moliūgas, desertas, zefyrai

Itališki biskočiai su migdolais 4 asm.

Jei jūsų šeima yra kilusi iš Italijos, nei vienos Kalėdos neapsieina be šių naminių sausainių ir šviežio itališko espreso puodelio. Virtuvės šefas Gian Luca Demarco kviečia šalia tradicinių lietuviškų kepinių šiais išbandyti ir itališkųjų biskočių, kurie paįvairins jūsų šventinį stalą.

Žymės: desertas, Itališka, sausainiai, migdolai, kepinys, migdoliniai

Kvapni mandarinų tarta 8 asm.

Traškus tartos pagrindas ir pieniškas kreminis, iš Pietų Afrikos kilęs įdaras sušildys jus vėsiais žiemos vakarais.

Žymės: pyragas, desertas, kalėdinis pyragas, mandarinai, kalėdinis, tartas, kepinys